抱えてきたビッグイベントの一つが終わった。
胃の痛くなるような想いはしたが、なかなか面白い時間だった。
居並ぶ報道陣には若干辟易したが、
多くの人々の後押しがなければ、パンの文化の一役を担うパン屋の存在はすぐ消えゆくものになってしまう。パンの食文化の形成など夢の又夢だ。
その意味からいえば、報道やあらゆるメディアからの配信は必要なこと。
何を伝えようとするのか。どのように伝わるのかは興味があるところだが、いずれにせよ、間違った客観だけは刷り込まないで欲しいと願う。
チカラを出し尽くして全てを終えた選手の笑顔は、とても気持ちよく、その一生懸命さに心から拍手を贈る。
君たちは素晴らしかった！
もうすでに春めいてきていて、春分も迎え里山の雪もすっかり粗目雪に変わった。
クロッカスの小さな芽も、柔らかくなった土を盛り上げはじめて、突然花を開きビックリさせようとしている。
まさに春・
早朝の雷鳴は『春の嵐』
その後の強風は『彼岸荒れ』
西から黄砂もやってきて、どんどん春になる。
昭和９年の今日は『函館大火』のあった日だ。
やはり風の強い日で、瞬く間に市内一円を焼き尽くしたそうだ。
Pain屋がある臥牛山の麓には、大きな二十間坂という坂道があって、
それを境に焼けた場所と免れたところに分かれたそうだ。
丁度Pain屋は焼けた側に位置している。
火の用心！
いつもの年なら、二月の半ばころから不調の兆しが現れて不機嫌になり、周囲の人々に緊張や不快を強いるのだけれど、今年はそんな事はなくて、ちょっとホッとしていた。
が・・・やっぱり波らしきものが訪れて、どこかにさらってゆこうとする。
林道の入り口から奥を眺め、これからの道程を見定めようとするが、
本来の道筋のほかに多くの路があるような気がしてならなくなる。
陽射しの強い中、動物たちの足跡に惑いながら、右往左往する。
小屋の中は明るい陽射しでいっぱいだ。
木の香りが残る小屋の中に、古い楽器が並ぶ。
リュート・ハンマーダルシア・・・名の知らぬ弦楽器。
ロバ（らしき）絵の描かれた角材の上には、
リコーダー・・・リードがついて、オリエンタルな音色の木管たち。
転がる楽器の『新聞紙』は名器だ。
木の皮の付いたままの棒には、空き缶や自転車のベルや・・・・子供たちがいうには『ガラクタ』。こいつも名器になる。
蛇のようなラッパ・チベット仏教でお目にかかるなが～いラッパ・小さいラッパ・ラッパ・ラッパ。
カズー・口琴・鈴・ベル・木っ端・手拍子・足踏み・・・・・・。
子供たちの夢と見守る大人たちの未来がある。
春を迎える『春小屋』の
窓から差し込む陽射しの中での、豊かなひと時。
新しいブログです。
『こなひき小屋 わかおかみのブログ』
おもに、こなひき小屋とPain屋の製品・商品・スタッフ・あれこれ・をご紹介します。
店のパンの情報を知りたい方や、 若い力を感じたい方はぜひご覧くださいませ。
「わかおかみ」が一生懸命がんばっています。
こいつはかなり古い写真だ・・・・
怒られちゃうかな？
http://www.konahikigoya.com/wakaokami/
です・・・どうぞ御贔屓に。
今年のパン屋以外のお仕事。
この他にもいっぱいあるのは承知の輔。特に講習会を考えると、空恐ろしくなってしまう。
まずは今月２４日の『第二回バゲットコンクール本選』
写真は第一回目のもの。このときよりもわが店の二人は格段に頼もしくなった。
２２日から忙しい三日間。
コンクールの成果はある。無論そのためにパンを作っているわけではない事を胸に刻んで・・・・・。
その次に控えしは・・・・
ご存知・・BAR街。
このとおり、ボランティアスタッフのお嬢様方も、慣れたものだ。学生の「知らぬが仏」も大きな力となって後押ししてくれる。
春のBAR街１３回目を迎える。
４月２３日【金】だ。
また振る舞いが行われるのでそのときにお会いできます。
さてその後は・・・
『世界料理学会in HAKODATE』
二回目を迎える。
写真はガスバリの仲間たち。みんなが居なければできない事ばかりだ。
今年は９月１２日を秋のBAR街として１３日と１４日に、老舗レストラン五島軒で行われる。
パン業界からも発表者を出したくて、東京のS賀さんにお願いした。料理の世界にも深く入り込んでいる事と、今までの業界とは違う視点からパンを語れると感じたから・・・・・。
忙しい中OKだ。楽しみ。
